福岡市の公式Youtubeチャンネ、登録お願いします。https//wwwyoutubecom/user/Fukuokachannel #fish #cooking #fishcooking #fishing #さばき キスのさばき方 続いて、 キスのさばき方についてご紹介 します。 通常は大きさによってさばき方が異なります。 cm以下のキスであれば背開きにし、骨を丁寧に落とすさばき方で調理に用います。 cm以上の大ぶりのもののさばき方は、三枚おろしにキスの握り寿司 ものぐさ焼き キスの さばきかた 天ぷら 魚へんに喜ぶと書いて「鱚」＝キス 旬は6月から9月。 特に6月のキスは「絵に描いたものでも食え」と言われるほど 美味しくなると言わ
キスのさばき方 腹開きにする切り方 骨の取り除き方や昆布締めの手順 Hands
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